Gourmets et Gourmants!
C'est quoi la Chandeleur?
La Chandeleur se fête tous les ans le 2 février.
Dans la religion chrétienne, cette fête s'accompagnait
d'une procession aux chandelles, en l'honneur de la présentation
de Jésus et de la Sainte Vierge, d'où le nom Chandeleur.
Une fête riche en traditions.
La coutume dit faut faire sauter les crêpes à la Chandeleur
en tenant une pièce de monnaie dans la main.
La crêpe qui se retourne dans la poêle assure chance et richesse
toute l'année ou réalise le souhait de la cuisinière.
CREPES OU GALETTES?
A VOUS DE CHOISIR
RECETTE
Pour 10 crêpes sucrées:
*farine 100gr
*oeufs 2
*sucre 2c
*huile 2c
*lait 1dl
*2c rhum +1s sucre vanillé
Pour 10 crêpes salées à farcir
*sel, poivre pm "pour les salées"
*persillade 2c
*oeufs 2
*farine 150gr
*lait 1dl
*huile 2c
Variantes:
Farcir avec
Mélange de légumes, béchamel avec champignons et jambon, charcuterie ...etc
C'est quoi Mardi Gras?
Mardi Gras est une fête qui précède le mercredi des Cendres
le jour d'entrée en Carême cette année, on fètera Mardi Gras
le 5 février 2008.
Mais c'est surtout autour de Mardi Gras que
l'on fête aujourd'hui le Carnaval.
A VOS FOURNEAUX LES FILLES!